海鲜配徽菜，吃出滋味来，城市花园酒店美食品鉴

博美王子

受安庆e网易总相邀，来参加安庆E网第52期美食品鉴团活动，品鉴的对象是安庆城市花园酒店，这是一家新开的酒店，位于大观区集贤南路上，对面是花亭宾馆，很好找，院里有停车场，方便停车，我去时有点晚，匆匆拍一张门头就上了二楼。


包箱宽敞，菜已上桌，美食评鉴团的老师们在紧张拍摄中，易总开启了安庆e网的直播台，场面很热闹。


三文鱼的制作的很讲究，精致的扇形餐盘，白色碎冰铺底，西兰花与红百荷的围边簇拥着玫瑰花形的三文鱼，再点缀上一支出墙的迎春花，就是一艺术品，让人不忍心动筷子。


皮皮虾上桌了，个个光鲜饱满，盐水白煮的作法让虾原汁原味完美呈现，这样的作法虽然简单，但要求食材非常新鲜。看来这家酒店的海鲜供货渠道很快捷，交谈中得知酒店是由台洲与安庆人合作经营的，酒店的海鲜全部由台洲直接发货，保证新鲜。



高汤狮子头，这是传统的徽菜，朴实无华的一道菜其特色全在“味”中，高汤的熬制、肉馅的配比是关键。这是一道没法用像片和文字来表达的菜，全凭您的舌尖......





久违了的松鼠鳜鱼，这样费时费工的菜品已经很少看见了，没想到在这台洲与安庆人经营的城市花园酒店出现了。今晚有口福了，这是台洲的海鲜pk厚重的徽菜！

蒜蓉海鲜双拼，扇贝，蛏子，肉沫加蒜蓉，配粉丝，传统经典的海鲜菜品。





石锅沸腾虾球，孩子、老人的佳品，软软的，嫩嫩的，弹牙的感觉非常棒，温馨提示：优雅些，不然会烫了嘴巴 。   


台州风味的炒米粉，配料多多，蛋皮、虾干、鳗鱼干等等，可完美取代安庆炒面，当早点了，哈哈。


香米炖蛋，蒸好的鸡蛋，洒上炒米，将荠菜圆子点缀其间，软软，脆脆，香香的感觉就有了，原来炒米还能这样吃。


红糖麻糍，强力推荐的点心，层层包裹着红糖花生芝麻碎，外脆里嫩、甜而不腻。台洲的特色美食，值得品味。　

一场海鲜与徽菜的对决，品味的是台洲带来的清鲜，安庆本帮菜的厚重，是两个城市菜品的交流，也是两地人文的体现，城市花园酒店一个值得惠顾的地方。

蓝蓝天

饿了

来自安卓APP客户端