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[美食活动] 第50期美食品鉴团——吃正宗潮汕牛肉火锅,首选潮牛釜活动圆满结束!

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发表于 2019-7-23 14:24:26 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 E网小西 于 2019-7-23 14:25 编辑

安庆E网迎来了第50期美食品鉴团活动。这次我们带领网友,走进位于浮山路与雷池路交叉口(百姓大药房隔壁)的潮牛釜潮汕火锅。活动自发起就吸引到了很多网友的积极报名,经过小编的仔细筛选,最终确定了8名网友参加了此次活动。



晚上6点,小编来到了潮牛釜,网友们已经陆续到来,纷纷带上自己的摄影设备准备在潮牛釜拍摄属于自己风格的美食。




进门就能看见码好的一盘盘的肉
还有大厨正在切肉
毕竟潮牛釜的牛肉都是新鲜运过来现切的呀!



只有经验老到的大厨才能熟练的庖丁解牛
一整头牛只取37%的肉做现切鲜牛肉!
你看这一盘盘现切好的牛肉
才知道原来牛肉也可以分的这么细致


潮牛釜家的酸梅汤也是一大特色哦
熬好的酸梅汤再冰镇一下
感觉能清凉一个夏天


潮牛釜的调料种类也很多哦
在此特别推荐来自潮汕的沙茶酱
沙茶酱是检测潮汕牛肉火锅的其一标准
咸甜适中,还伴着淡淡的海鲜味
口感独一无二!!


话不多说
服务员端着牛肉来啦!


还有美酒上桌啦~
潮牛釜还有很多平价进口啤酒哦
果然夏天吃火锅还是和啤酒最配了


潮牛釜的锅底也有多种选择哦
小编吃的是精选牛骨高汤做的锅底
里面不仅有高汤,还可以捞到大块牛肉和手打牛肉丸哦~
(感觉自己非常赚~)


潮牛釜新鲜的现切牛肉就是不一样
每一盘牛肉都有属于自己的烫法
店家还很贴心的在每盘牛肉上贴上小标签
按照小标签上的时间烫
就能品尝新鲜嫩滑的牛肉啦~


大家平时在店里见到的都是煮好的牛肉丸
可是新鲜手打的牛肉丸可是不多见呀
由于是新鲜的肉,需要煮15分钟左右
吃起来和煮过的牛肉丸不同
除了有嚼劲之外,比煮过的牛肉丸更嫩哦


新鲜现切的牛百叶烫熟只需要3秒
吃起来爽口弹牙
沾上沙茶酱
一口一个根本停不下来


还有由牛百叶、牛肚、金钱肚、牛筋组合而成的牛四宝拼盘
感觉一头牛的精华都在这一大桌了呀!


牛肉吃多了
再来点新鲜的虾滑
吃的根本停不下来了



手工牛肉煎饺上桌啦
为了迎合安庆人的口味
煎饺馅采用的是大南门牛肉包子一样的牛肉豆腐馅哦~
吃起来外脆内嫩,深受大家好评


广东的特色小吃之一干炒牛河
软糯有嚼劲,一点都不干
配上还有大块牛肉
这一盘都不够吃的


最后大厨还端上了特制的香烤牛肉
没想到新鲜的牛肉能烤这么嫩
大厨说是用烤北京烤鸭的酱考出来的
难怪这么好吃!


大家边吃边聊,都表示这一顿吃的非常满意,无论是环境,还是味道。酒足饭饱后,本期美食品鉴团也圆满结束了。今年安庆E网还有更多的美食活动哦~也将推出更多美味餐饮店,邀请网友与我们一同品鉴,我们下期不见不散哦!

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发表于 2019-7-24 14:39:30 | 只看该作者
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