第50期美食品鉴团——吃正宗潮汕牛肉火锅，首选潮牛釜活动圆满结束！

E网小西

安庆E网迎来了第50期美食品鉴团活动。这次我们带领网友，走进位于浮山路与雷池路交叉口（百姓大药房隔壁）的潮牛釜潮汕火锅。活动自发起就吸引到了很多网友的积极报名，经过小编的仔细筛选，最终确定了8名网友参加了此次活动。

晚上6点，小编来到了潮牛釜，网友们已经陆续到来，纷纷带上自己的摄影设备准备在潮牛釜拍摄属于自己风格的美食。

进门就能看见码好的一盘盘的肉

还有大厨正在切肉

毕竟潮牛釜的牛肉都是新鲜运过来现切的呀！

只有经验老到的大厨才能熟练的庖丁解牛

一整头牛只取37%的肉做现切鲜牛肉！

你看这一盘盘现切好的牛肉

才知道原来牛肉也可以分的这么细致

潮牛釜家的酸梅汤也是一大特色哦

熬好的酸梅汤再冰镇一下

感觉能清凉一个夏天

潮牛釜的调料种类也很多哦

在此特别推荐来自潮汕的沙茶酱

沙茶酱是检测潮汕牛肉火锅的其一标准

咸甜适中，还伴着淡淡的海鲜味

口感独一无二！！

话不多说

服务员端着牛肉来啦！

还有美酒上桌啦~

潮牛釜还有很多平价进口啤酒哦

果然夏天吃火锅还是和啤酒最配了

潮牛釜的锅底也有多种选择哦

小编吃的是精选牛骨高汤做的锅底

里面不仅有高汤，还可以捞到大块牛肉和手打牛肉丸哦~

（感觉自己非常赚~）

潮牛釜新鲜的现切牛肉就是不一样

每一盘牛肉都有属于自己的烫法

店家还很贴心的在每盘牛肉上贴上小标签

按照小标签上的时间烫

就能品尝新鲜嫩滑的牛肉啦~

大家平时在店里见到的都是煮好的牛肉丸

可是新鲜手打的牛肉丸可是不多见呀

由于是新鲜的肉，需要煮15分钟左右

吃起来和煮过的牛肉丸不同

除了有嚼劲之外，比煮过的牛肉丸更嫩哦

新鲜现切的牛百叶烫熟只需要3秒

吃起来爽口弹牙

沾上沙茶酱

一口一个根本停不下来

还有由牛百叶、牛肚、金钱肚、牛筋组合而成的牛四宝拼盘

感觉一头牛的精华都在这一大桌了呀！

牛肉吃多了

再来点新鲜的虾滑

吃的根本停不下来了

手工牛肉煎饺上桌啦

为了迎合安庆人的口味

煎饺馅采用的是大南门牛肉包子一样的牛肉豆腐馅哦~

吃起来外脆内嫩，深受大家好评

广东的特色小吃之一干炒牛河

软糯有嚼劲，一点都不干

配上还有大块牛肉

这一盘都不够吃的

最后大厨还端上了特制的香烤牛肉

没想到新鲜的牛肉能烤这么嫩

大厨说是用烤北京烤鸭的酱考出来的

难怪这么好吃！

大家边吃边聊，都表示这一顿吃的非常满意，无论是环境，还是味道。酒足饭饱后，本期美食品鉴团也圆满结束了。今年安庆E网还有更多的美食活动哦~也将推出更多美味餐饮店，邀请网友与我们一同品鉴，我们下期不见不散哦！

汉青

不见不散